El polvo de remolacha deshidratada es una forma de remolacha que se ha reducido a un polvo fino a partir de remolacha cruda o tostada. El proceso consiste en deshidratar las rodajas o cubos de remolacha hasta que estén completamente secos y luego molerlos hasta obtener un polvo fino.

 

El polvo de remolacha tiene un color rojo/morado intenso y vibrante y un sabor dulce y terroso. Se puede utilizar en una variedad de aplicaciones culinarias, que incluyen repostería, batidos, aderezos, salsas y mezclas de condimentos.

 

Una de las ventajas importantes del polvo de remolacha deshidratada es su larga vida útil. El proceso de deshidratación elimina todo el contenido de agua y, por lo tanto, minimiza la posibilidad de deterioro. El polvo se puede almacenar en recipientes herméticos hasta por 12 meses sin perder su sabor ni valor nutricional.

 

El polvo de remolacha está repleto de nutrientes y antioxidantes que son esenciales para una buena salud. Contiene altos niveles de nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico ayuda a ensanchar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación sanguínea, lo que puede reducir la presión arterial.

 

Los antioxidantes del polvo de remolacha también pueden ofrecer otros beneficios para la salud, como reducir la inflamación, mejorar la digestión, estimular la función cerebral y mejorar el rendimiento del ejercicio.

 

El polvo de remolacha es una forma versátil y conveniente de incorporar los beneficios nutricionales de la remolacha a su dieta sin cocinarla ni consumirla directamente. Aporta color natural a tus recetas y aporta un sabor dulce que puede ayudarte a reducir la cantidad de azúcar añadido en tus platos.

 

En resumen, el polvo de remolacha deshidratada es una fuente inagotable de nutrientes y un ingrediente versátil que puede agregar color, sabor y beneficios para la salud a una variedad de recetas.

 

 

http://es.wfoodingredients.com/